Sugestão Saudável (49)
Post escrito pela nutricionista Liliana Janicas
Omelete de Espinafres
Hoje partilho convosco uma sugestão para uma refeição, prática, rápida, saborosa e saudável. Os ovos mexidos ou uma omelete feita com vegetais e pouca gordura é uma boa opção para um almoço ou jantar.
Ingredientes
- 1 clara
- 2 ovos
- alho picado
- 1 chávena de espinafres picado
- Sal e pimenta qb
- 1 tomate em pedaços
- 1 c. sopa de azeite ou óleo de coco
Modo de preparação:
- Aqueça uma frigideira anti aderente e unte com o óleo ou azeite.
- Coloque o alho picado, o tomate e os espinafres, e deixe cozinhar.
- Adicione os ovos batidos com a clara, o sal e a pimenta.
- Deixe dourar de um lado e vire.
- Acompanhe com salada de alface, rúcula e pepino.
Nota: Pode variar nos vegetais, também fica muito bom com cogumelos, curgetes e alho francês. Pode ainda adicionar miolo de camarão. 
Cumprimentos saudáveis,
Liliana Janicas
