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A Rapariga na Aldeia

A Rapariga na Aldeia

Entrevista a Cidália Caneira

Há 25 anos nasceu O Caneira. O primeiro restaurante em Negrais conhecido pela especialidade centenária do leitão assado. Cidália Caneira, uma das proprietárias, partilhou alguns "segredos" sobre este verdadeiro caso de sucesso aqui na aldeia. Deixo o merecido destaque a este restaurante cheio de histórias, como se vê nas suas paredes, que conseguiu associar, para sempre, o seu nome ao leitão de Negrais.  

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Eu e Cidália Caneira (foto tirada pela cozinheira, a Dona Cristina, que está no restaurante desde o primeiro dia.)

 

 

 

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Cátia Santos catiafsantos@hotmail.com

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